放入牛肉、红白萝卜、洋葱、蒜头、卤包袋、青葱、米酒和清水(水少汤浓郁、水多汤爽口)

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牛腱洗净、白萝卜和红萝卜切大块、洋葱对半切、蒜头去除外皮、翠绿洗净后打结备用。清炖萝卜牛肉筹备一锅冷水(脚够淹过牛肉),放入牛肉开中大火汆烫,煮至沸腾后,再延续煮3分钟,熄火,掏出牛...

  牛腱洗净、白萝卜和红萝卜切大块、洋葱对半切、蒜头去除外皮、翠绿洗净后打结备用。清炖萝卜牛肉

  筹备一锅冷水(脚够淹过牛肉),放入牛肉开中大火汆烫,煮至沸腾后,再延续煮3分钟,熄火,掏出牛肉用冷水洗净概略杂质备用。

  取一深锅,放入牛肉、红白萝卜、洋葱、清炖萝卜牛肉蒜头、卤包袋、翠绿、米酒和清水(水少汤浓沉、水多汤爽口),整锅放入电锅,清炖萝卜牛肉外锅放两杯水,按下开关煮至开关跳起后焖20分钟,今后外锅再加两杯水续煮。


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